নদীর কালো চিংড়ি

নদীর কালো চিংড়ি, এটা রেয়ার আইটেম। সারাবছর পাওয়া যায় না, বছরে খুব অল্প সময়ের জন্য এই চিংড়ি পাওয়া যায়। নদীর শাখা- প্রশাখায় এই চিংড়ি সাধারণত ঠেলা জালে ধরা হয়। সুনামগঞ্জের হাওরেও এই কালো চিংড়ি মেলে। এই চিংড়িতে অনেক শামুক থাকে, ঠেলা জালে ধরার কারণে মাটি ও জলজ উদ্ভিদে থাকা শামুকও চিংড়ির সাথে উঠে আসে। এভাবেই জেলেরা বিক্রি করে এই কালো চিংড়ি। আমরা ডেলিভারির আগে বড় শামুকগুলা বেছে ফেলি, কিন্তু ছোটগুলা বাছা সম্ভব হয় না, অল্প কিছু থেকে যায়। এই কালো চিংড়ি যেমনি রেয়ার তেমনি বেশ দামী। এবং খেতেও দারুণ মজার।